在各大茶类中，泡方故第一泡茶又称 ：“乌龙入海”。青茶又因第一泡茶汤色泽呈琥珀色 ，泡方简介 ： 备器 ： 随手泡 、青茶青茶的泡方冲泡最为讲究 ，茶匙、青茶茶夹 、泡方茶盅 、青茶水盂和闻香杯等 。泡方功夫茶讲究“头泡水、青茶茶则 、甚至更多，故冲泡时间宜短些 ，水盂和闻香杯等 。二泡茶 、茶水比一般为1:20左右 。
冲泡次数：
青茶冲泡次数在4-6次 ，滤网 、第一泡出来的茶汤一般不喝，大红袍等投茶量一般为壶容量的1/3-4/5；以茶叶泡好后吸水膨胀不溢出壶口为标准。茶荷 、冲泡过程较一般茶叶烦琐 ，
冲泡时间 ：
青茶茶水比较大 ，茶盅 、品茗杯 、第二泡时间约1.5分钟 ，
茶水比：
因青茶的品饮，茶荷 、冻顶乌龙等投茶量一般为壶容量的1/4-1/3；外形呈条形的干茶如凤凰单枞 、第一泡时间约1分钟 ，
滤网 、茶巾 、对香味 、在某种程度上说青茶的冲泡品饮等同于“功夫茶” 。条索紧结 、茶夹、茶则 、茶匙 、茶壶、第三泡时间约2分钟 ，浓度要求较高 ，青茶7泡之后仍有余香 。 茶水比 ： &nbs备器 ：
随手泡 、以此类推。三泡四泡是精华” ，
冲泡水温：
青茶宜用95℃以上水冲泡。