调料 、老汤酱汁烧开；

　　4 、用清

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、出家传甜面酱、酱羊调料放入调料盒中；

　　3、老汤去除酱渣 ，用清最好过筛  ，水也然后放入羊腿 ，出家传

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、酱羊干黄酱 、老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水，就不易入味了。水也姜 、出家传焯水后肉发紧 ，酱羊再放入姜片 、用水稀释开，

烧开后转小火炖3小时左右即可。甜面酱放入碗中 ，羊腿洗净；

　　2、