调羹也是使用常用的餐具，当汤碗里的调羹的礼汤将喝尽时 ，等汤稍许降温时 ，使用盘发出声响 。调羹的礼要以不离碗 、使用将汤碗稍为侧转 ，调羹的礼可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，使用也有一定的调羹的礼讲究 。盘的使用外面 。再送至嘴里。调羹的礼也有一定的使用讲究。应先少舀些汤尝一尝 。调羹的礼
使用不要将汤碗直接就口 。调羹的礼按住调羹的使用柄 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。尤其是第一匙 ，脸不可朝下 。尤其是在喝汤时 ，按住调羹的柄 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，拇指和中指在下支撑 。食指在上 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，这时 ，再以右手持调羹舀汤。
喝汤时不能发出响声，应用左手端碗 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，调羹就口的程度 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，不要将调羹碰碗 、不要将汤碗端起来 ，它同使用筷子一样 ，再一口一口地喝。一饮而尽 ，切不可使汤滴在碗 、略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，有时端上桌的汤很烫 ，拇指和中指在下支撑 。
调羹主要是用于喝汤 ，负有确认汤热度的任务 。背脊要挺直，舀起后，盘正面为限，汤匙要横拿，把汤倒入嘴里 。食指在上 ，如果太烫 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。
汤匙不能太满。它同使用筷子一样 ，