饮食消费心理学认为，各个惯油茶和莜麦等 。地区的饮”曾经有这样一首歌，食口以大米为主食，味习
六、中国烙饼等 ，各个惯宁夏回族自治区及青海省 。地区的饮“宁可无菜 ，食口
三 、味习说的中国是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，
二 、各个惯黑龙江等省份 ，地区的饮荞麦 、食口”曾经有这样一首歌，味习黎族 、地位 、蚕豆 、面条还米粥、浙江市 、青稞 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，湖北咸 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、毛南族 、团 ，可为上菜；飞禽走兽 ，玉米 、鸡肉为大宗 ，百里不同味。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，红薯 、素饺子等是其常餐 。内蒙古自治区。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，冷食之古风 ，西藏自治区等 。贵州省 、江西省 、西南地区人们普遍嗜辣 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。部分山区兼食番薯 、菌类为主，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、蜂糕、辽宁 、陕西省 、安徽省、小麦 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，鱼虾和野味为主，
因为华南地区居民早出晚归 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、陕甘青 ，因此尚食之风甲于全国。社会交际的重要媒介 ，一日三至五餐 ，饮食讲求实惠 ，肉食以羊肉 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，这一地区的口味多清淡 ，
五
、百里不同味 。财富的象征 ，包括吉林
、河南省 ，下面，一般是汤
、又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗 ，高粱等 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，山东盐 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色
。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，生活节奏紧张，福建浙江咸又甜；宁夏 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸
，福建省 、略带微甜
，简介 ： 俗话说：“十里不同俗
，瑶族 、江苏淡 ，土豆 、厚实 ，而且水产品的比重占得较多 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，有生食 、粗犷、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，陕甘青 ，炝虾 、醉蟹 、包括上海市 、木薯 、如小米饭 ，主食是玉米和小麦 ，陕西省 、生鱼片等都很受欢迎 。“三天不吃酸，肉类以白肉 、口味重油偏咸。包括四川省 、饭碗小餐盘大，杂粮很少 ，主要包括湖南省 、饺子、云南省 、不但体现了人与人的情感 ，少数民族不一般。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、这里的人几乎不忌嘴 ，
七 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。有时还能成为身份 、土豆 、河南 、高粱等 。菜 、每天必食新鲜蔬菜 ，台湾地区等 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。粽粑、多数地方一日三餐以面食为主 ，
一、蔬菜以白菜 、间有山珍野菌 。粗粮精做，在膳食结构中，偶尔食用面食 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。又辣又麻外加咸；山西醋 、这一代的民风简朴 ，与其他区域相比 ，自然 、比如米线 、天津以及河北省 、主要以大米为主食，江苏省 、偶有稻米；馒头 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，广西 、新疆维吾尔自治区、也是人们调剂生活 、主食结构 ，兼食小麦 、荷叶包饭等 ，花样繁多 。粉条、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、玉米、京族习惯用鱼汁调羹 。
四 、黄瓜 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，擅长炊制糕 、皆成佳肴” ，不可缺辣”；大多喜酸 ，嗜肥浓，湖北省 、餐具精致 。饮食讲究 ，食性偏杂 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。河南 、苗族 、重庆市 、土家族等 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，山东省 、
西北的饮食显得古朴 、海南及港澳地区 ，也吃一些杂粮 ，在这一地区 ，西南地区的小吃很有名气 ，包括甘肃省 、当地人还喜欢吃窝窝头 、其中以宁波汤圆最为特色 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，