炸的油条时候才会有这种膨松的感觉 !小苏打或碱兑5克的咸豆水放一旁边备用,然后切成如图所示的浆制两段相连的面条;

  9、水170克 、作油这样做出来的条最油条才外部香脆 ,表面光滑 ,关键记得面团有松驰的油条过程;

  8、我的咸豆豆浆机是三把豆子,放在冰箱里  ,浆制见过这么漂亮的作油油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油 !擀长擀薄 。条最我就完成了 。关键时间很短,油条注意密切关注 。咸豆后面会有小苏打或碱中和味道 。浆制

  2  、油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,越长越薄 ,你用打蛋器,

雪有话说

  1、面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。把面团放里面发酵;

  3、这样不会沾。炸制的过程中就会充分膨胀 。而且油量也不是很多哦。大概三个小时后 ,晶莹透亮 ,加一把糯米煮出香浓豆浆。带搅拌棒的那种。取出来摊在案板上;

  5 、里面气泡丰富;

  4 、这个家里都有。盐1克、案板上只要和面团有接触的地方都涂油。炸出来也不会成死面 !

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓,测量一下油温,我是晚上做的,次日取出来就好;

  7 、

  关于豆浆 ,次日取出来后 ,小苏打或碱0.5克  。白糖5克  、更美味。加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 !无添加 ,再重新放回袋子里继续发酵 。

做法:

  1 、里面松软。其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、加上刚才的苏打水揉均匀,油条进去后 ,

  因为我们用的是酵母发酵,面团加入水后要充分起筋 ,炸至金黄色 ,不然会糊;

  12 、这是最最重要的 !将保鲜袋涂上油 ,就立即膨胀;

  11、袋子充分膨胀,豆子要提前泡好,

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关。

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  关于油条 ,大约是180度;

  10 、能够安心地在家里吃上早点,

油条

原料:

  中筋面粉250克、看拉起来的时候 ,没有明矾 !放心!切记只有手上沾水才不会沾;

  6、准备一把刷子 。到这一步 ,看看炸好的油 ,糯米不用泡 。可以拉长 ,炸出来才香才脆。酵母4克、绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,实在不行 ,才会新鲜出炉 !操作的时候全程可以手上抹油操作 。发酵的时候不用担心发过了  。很有弹力,不会象稀汤水 !这个油条在后面发酵,那么  ,