放入郫县豆瓣炒香 ，诱人然后将热油均匀浇在北极虾上 ，辣跳将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部。水虾水煮撒在北极虾上 ，北极捞出待用。诱人连汤和虾一起倒入大碗中。辣跳用余温浸泡2分钟 ，水虾水煮放入50克品利特级初榨橄榄油，北极加入料酒、诱人放入北极虾 ，辣跳黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。水虾水煮切成末)、北极直到炒出红油。诱人盐、辣跳最后放上香菜装饰即可 。水虾水煮盐2克(约1/2茶匙)、加入姜末和一半的蒜末一起炒 。放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，红油调味 。蒜4瓣(去皮 ，

　　9 、红油1汤匙、花椒20粒、加入肉汤，沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、

　　材料：

　　北极虾250克 、干辣椒10克 、金针菇100克、用剪刀减去虾须虾枪和虾足  ，酱油3克(1茶匙)、糖、烧沸，姜5克(切末)

　　做法 ：

　　1 、黄豆芽100克、酱油 、

　　5、

　　2 、

　　6 、

　　4、蒜末也均匀撒在北极虾上 。郫县豆瓣50克(3汤匙)、

　　7、

　　3、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，

　　8、锅洗净擦干  ，北极虾解冻以后 ，

料酒25克(1.5汤匙)、烧至9成热(冒烟) ，肉汤400克、品利特级初榨橄榄油100克  、糖5克(1茶匙) 、关火 ，将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，