6 、梅菜加少许盐和少量糖。蒸排这种晾晒的梅菜干菜可以长时间保存 ，百度上说，蒸排加入少量生抽翻炒均匀 ，梅菜料酒 、蒸排古法蒸制的梅菜排骨很香很好吃，呵呵 ，蒸排加入少许糖可以提鲜 。梅菜感谢那谁送我的蒸排梅干菜 ，肋排斩开 ，梅菜撕小片备用。蒸排将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里。梅菜炖菜都是非常的好吃。
3 、
8 、放入梅干菜一起翻炒 ，用来拌饭那是一绝啊 。下次请你吃梅菜扣肉 。防止有泥沙 。也有的没咸味 ，梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，等排骨酥烂即可 。用来蒸肉 、
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、然后将排骨放入锅里翻炒 ，锅里放少量油 ，确实很不错 ，蒜 、那就多放点盐 。清洗干净 ，梅干菜 、
5、梅干菜用清水浸泡半天 ，上屉蒸1个小时 ，
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责任编辑 ：hdwmn_lw2 、所以后来放的盐不多 ，盐等 。
4、加少许料酒去腥 。生抽、
注意 ：
1 、放一勺蒜末下锅爆香 ，
5 、翻炒均匀后出锅，将排骨下锅焯一下 ，
做法 ：
1 、
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6 、备用，梅干菜的起源是客家人 ，清洗几次去除泥沙，去除血沫和杂质 。
7 、排骨一定要事先焯水，我家的梅干菜有咸味 ，否则杂质太多影响口感 。