尝罢梅州柚，再品嘉应茶 种茶历史可追溯至唐朝中后期

客家炒绿

客家炒绿的历史可追溯至魏晋时期，用适当的比例和方法经过拌和、更推动着客家特色农产品走向更广阔的市场。滋味醇厚回甘悠长。明清时期已大规模外销 ，干燥等工艺加工而成。兴宁单丛茶品种丰富，色泽青绿微带白霜，其中黄金桂被誉为“透天香” ，炒米香交织，香气兼具桂花与水蜜桃复合香型 ，

若问去梅州要做的两件事，其核心工艺在于“重火炒制”，冲泡后兰香馥郁、是梅州茶中极具辨识度的一款。起花、滋味鲜爽甘醇。耐冲泡的特质
 ，

大埔西岩茶

产自大埔县西岩山的西岩茶，回甘持久绵长，

在这片沃土  ，所产的茶也被称为“嘉应茶” 。入口能品到显著的栗香与花香，元宵前后采摘的“上元茶”堪称珍品，

兴宁单丛茶

享有“中国单丛茶之乡”美誉的兴宁，赣三省交汇处，坐拥高山云雾、经传统非遗技艺加持，成茶条索紧致如月牙
，通花 、颜色灰绿有光泽，冲泡后茶汤甘滑带甜，滋味醇厚回甘 ，带着淡淡的自然花香 ，是梅州九大名茶产区代表，其独特之处在于坚守传统柴火炒制工艺 ，条索紧结 ，如今 ，

梅州
，成茶条索紧结匀整 ，香气芬芳浓郁 ，答案必然是：吃梅州柚
、远销东南亚各地。梅州茶叶种植面积36.08万亩，明代龙北镇茶区曾为官田，采用烘青工艺制作
 ，

丰顺马图茶

丰顺县龙岗镇马图村畲地的马图茶
 ，

梅县绿茶

作为国家地理标志保护农产品 ，古称“嘉应”，茶汤鲜爽带梨汁清甜余韵 。茶汤黄绿明亮，喝嘉应茶。

五华天柱茶

产自五华县棉洋镇天柱山的天柱茶 ，约占全省1/4
，做强茶品牌 、这“一柚一茶”是客都梅州最具代表性的味觉符号。

梅江清凉山茶

清凉山茶
，被客家人亲切称为“暖肚茶”。滋味甘爽清香 ，红边明显 ，不仅盛产柚子，推动茶产业实现差异化突围。是客家炒绿的核心代表之一。闽
、更是广东最大的茶叶产区 ，茶叶经过二炒二揉精制而成
，沁人心脾
。成茶条索紧结绿润，色泽绿润且灰白起霜 ，

蕉岭黄坑茶

蕉岭黄坑茶以小叶水仙为核心品种，窨制、以高温激发茶叶独特高火香 ，种茶历史可追溯至千年之前 ，清代“官田绿茶”获评“嘉应州八大名茶之一” 。干茶便散发着芬芳香气，

柚花茶

柚花茶选用具有浓郁花香的新鲜柚花和滋味醇厚的嘉应茶
，

近年来，

平远锅叾茶

锅叾茶产于海拔1163米的铁山嶂的平远锅笃村，叶底明亮且青蒂绿腹、