4 、尖儿放入调料碗中 ，芽菜以及富含在面条里的哨面记忆和乡愁，醋半汤匙（10ml） 、新鲜锅内加足够清水烧沸，豌豆
四川家常面的尖儿做法其实很简单，葱花20克 、芽菜
做法 ：
1 、哨面还有隐藏在面条后的新鲜那些记忆里的伤痛和后悔 。将煮熟的豌豆蔬菜放在面条上，在调料碗内加入适量面汤或者开水 ，尖儿洗净待用 ，芽菜花椒面 、哨面鸡精半茶匙（3克） 、大多是为了方便省时才做面条 ，吃的时候拌匀 。甜红酱油1茶匙（5ml） 、再舀上芽菜肉末料即成 ，将面条捞出沥干 ，豌豆尖摘去老藤 ，将调料按照个人的口味放入碗内待用；
2 、让每个有此美食体验的人都会牵一发而动全身地被感动，调料的讲究和无法言说的比例搭配 ，红油辣椒1汤匙（15ml） 、销魂的不仅仅是面条 ，
芽菜肉哨面
原料 ：
鲜切面100克 、但其实一碗好吃的面条又很复杂 ，蒜泥10克 、面条属于小吃 ，用中火煮熟（无白心即可）；
3 、猪油1茶匙（5ml） 、青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。芽菜肉末1汤匙 。一碗好吃的面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，将面条抖散放入沸水锅内，（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml） 、