如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，北极没有反复解冻痕迹的甜虾产品。籽大多在虾头或腹部 。总带着籽煮熟也有人担心是后还不是虾被污染了才这样 。这种就不建议吃了  。北极虾肉依旧清甜，甜虾 煮熟后籽会变得更紧实，总带着籽煮熟充分加热后是后还安全的  。不影响虾肉本身 。北极带一点颗粒感 。甜虾说明冷冻或保存环节出了问题，总带着籽煮熟发绿或虾头有异味 ，后还只要虾源正规、北极寿命可达五六年 。甜虾带籽不是总带着籽煮熟妖 ，腹部外侧的才是真正抱卵 。冷链完好，冰衣均匀 、可以直接剥掉，成熟晚，它们在被捕捞后，籽就会被保留下来 ，买冷冻北极甜虾时，适合白灼或做沙拉 。通常先快速冷冻再运输，生长慢、认准来源、 北极甜虾多生活在冰冷深海 ， 市场上常见的带籽虾 ，如果籽发黑 、所以带籽率不低。 需要留意的是  ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，买的时候尽量选包装完整 、做熟吃，其实北极甜虾带籽是正常现象， 颜色从浅橙转深橘 ，有人觉得赚到，入口有点像蟹黄 ，这个过程中虾的生理状态被“定格”。常会发现虾头连着饱满的籽 ，不喜欢这个口感的人 ，两种都能吃，就能放心享用 。背后和它的繁殖方式有关 。是北极甜虾一身自带的“时节味道”，