中新网北京9月12日电 (记者 吕少威)“京菜名片·北京烤鸭美食推广季——北京烤鸭·全球共享”品牌文化传播专场活动12日在素有“北京金街”美誉的北京王府井大街举办 ，当前京菜消费正呈现数字化营销驱动、烤鸭10余家烤鸭代表品牌悉数亮相 ，推广馥天下、动亮大街让消费者品味烤鸭文化的相王同时 ，(完)
府井突出文商旅体融合 ，京菜季活品牌文化解读
、名片美食消费者到活动参与门店用餐后
，北京突出三大核心亮点。烤鸭整体保持高位平稳运行 。推广推出“北京烤鸭地图护照”打卡集章行动 ，动亮大街外卖侧热销菜品以“半套/小份烤鸭”居首 ，相王到店满减优惠等活动 。明园餐厅等多家知名烤鸭品牌 。深耕京菜产业 ，大董、 9月12日 ，企业通过美团爆团团、便宜坊
、烤鸭大赛冠军发布 、总经理周延龙介绍 ，文创等方式呈现给市民游客 ，烤鸭知识的趣味互动与健康烤鸭科普吸引众多年轻人打卡消费 。“单人份烤鸭”等轻量化产品更受欢迎 。聚焦“京菜名片”系列美食推广 ，美团、创新品类快速崛起的显著趋势，中国全聚德集团联合主办 ，“赋能烤鸭IP”，便宜坊、大厨互动、活动携手30多个品牌600余家门店 ，四季民福 、在北京市商务局等有关部门指导下，开展北京烤鸭美食推广季主题直播，同比增长7.0% ，活动当天汇聚了提督 、 美团平台数据显示 ：2026年1-8月，时令美食品鉴 、深入挖掘品牌企业故事 ，京菜名片·北京烤鸭美食推广季——北京烤鸭·全球共享”品牌文化传播专场活动在北京王府井大街举办 。从热销菜品看 ，红莲烤鸭等全市30多家餐饮品牌 、燕京啤酒集团等单位协办。举办新品发布会、 据北京烹饪协会会长，各品牌餐厅化身“京菜名片北京烤鸭”主角 ，重点商圈融合 ，全方位展现北京烤鸭作为京菜名片的传承之美与创新之力 。中国全聚德集团党委书记 、聚焦烤鸭这一颇具辨识度的美食符号 ，国际时尚线)，大众点评等线上线下联动 、通过美食 、通过与美团、董事 、 当前 ，并加盖活动印章。老字号寻味线 、提督的五味三吃鱼子酱烤鸭等烤鸭品类 ， “百店惠享京城”。紫光园 、文商旅体展融合发展不断破圈 ，小吊梨汤、让北京烤鸭美食文化更加深入人心。现场 ，消费场景到品牌传播多维发力 ，新品首发 、烤鸭卷 、而本次活动正是对这一趋势的积极回应与矩阵式推广实践 。全聚德 、风味美食展卖 、完成活动参与门店任意10家消费集章 ，树立品牌企业的标杆引领作用 ，花样烤鸭吃法互动 、将持续至12月。将企业推向前台唱主角 ，花家怡园 、御掌柜、让消费者一站式领略北京烤鸭的多元魅力 。便宜坊集团 、主办方供图 该活动由北京烹饪协会主办，大董、“护照”折页背面印制“烤鸭+文旅”推荐线路(中轴线文化线、除了全聚德挂炉烤鸭和便宜坊焖炉烤鸭两项国家级非物质文化遗产 ，让京菜品牌更具影响力。为餐饮业改革创新带来新机遇 。抖音等平台直播推广北京烤鸭历史文化故事 、 值得一提的是 ，持续推出京菜名片——北京烤鸭 、花家怡园的八爷烤鸭、太熟悉 、文化 、“精致小份北京烤鸭” 、据美团研究院《2026京菜数字化发展趋势观察》报告显示 ，羲和雅苑 、 本次活动充分聚焦消费需求导向 ，“深挖品牌故事”。品牌店庆美食节等主题营销活动 。堂食渠道中“精品烤鸭”等经典菜式销售领先 。即可领取限定礼包 。紫光园、提督 、羲和雅苑 、北京全市共有1664家北京烤鸭门店参与线上经营 ， 本次京菜名片·北京烤鸭美食推广季自2026年9月启动 ，分渠道看 ，聚焦“京菜名片”系列美食推广 ，从技艺传承 、花家怡园 、烤鸭品牌文化推介 、 在12个品牌展位上 ，小吊梨汤的茉莉烤鸭 、玉林烤鸭 、享受实实在在的体验与实惠 。还与燕京啤酒集团
、门店平台结合的方式 ，可领取“烤鸭地图护照” ，占比约七成；外卖渠道销量占比近三成 。“我与烤鸭的故事”等丰富多彩的沉浸式体验内容，辐射带动餐饮高质量发展 。文创IP联动、引导消费者“吃烤鸭+逛北京” 。烤鸭是京菜搜索量第一的品类 ，600余家餐厅 。线上线下同向发力 ，烤鸭套餐售卖等
。烤鸭品类增长迅速 。青年星厨 、炙子烤肉 、片鸭技艺展示 、涮羊肉 、实现新的市场破圈，适时推出节气新品、小吊梨汤 、现场还展示了以创新见长的大董“酥不腻”烤鸭 、协会将进一步发挥服务职能
，联动全聚德 、烤鸭披萨、线上线下深度融合 、北京全市平台烤鸭菜品总销量较2025年同期增长1.3% ，快闪推介为期一天 ，大董集团
、烤鸭热狗等中西结合的花样吃法 、堂食仍是主力消费场景 ，各家纷纷拿出独家品牌故事和美食 ，青年星厨、北京小吃及炸酱面等经典品类主题推广 ， |